søndag 18. juli 2010

Hjerteboller

På lavkarbo.no finnes oppskrifter på mye godt uten mel og sukker. I går bakte jeg disse hjertebollene :-)
Oppskriften er som følger:

3 ss kruskakli
9 ss Ketolyse bakemiks (det kjøper du på Meny)
5 ss seterrømme
4 egg
100 gr Tine naturell smøreost
2 ts kardemomme
2 ts bakepulver
3 ss kunstig søtstoff(pulver)
3 ss matolje
4 ts johanneskjernebrødmel

Rør alt sammen, jeg brukte stavmikseren. Hell i 14 silikon-muffinsformer, og stek på 175 grader i 20 min.

lørdag 10. juli 2010

Vi har vært i fantastiske RIGA !

I hele 10 dager. Med strålende sol i en svært interessant by. Litt større enn Oslo, men så lite trafikk at man nesten kan gå midt i gata, og ikke kø i en eneste butikk eller serverdighet. For en herlig opplevelse!
Vi bodde i den gamle russiske delen av byen, med trikk nr 7 rett utenfor døra.
Trikken hadde høye trinn, men alltid veldig god tid, så alle passasjerene kom av og på uten å stresse. Gamle damer må få sterke armmuskler av å heise seg opp og ned av trikketrinnene :-)
Gatene var sjeldent asfaltert i indre by, og sjeldent brostein over hele -- men også  "runde" steiner - ganske slitsomt å krysse ei gate......
Riga er en katteby med masse herlige pusekatter ruslende rundt overalt. Allikevel lukta det ikke kattepiss nesten noe sted!! Patenten på hvordan de fikk til det i nesten 30 varmegrader burde de selge dyrt til andre byer...
Latviere er stolte av landet sitt og ikke minst flagget sitt. I løpet av våre 10 dager, så var det stadig vekk "flaggdager", flagg på bygninger, flaggstenger og på trikken. Vi prøvde å finne ut hva de flagget for, men fant det aldri ut. Jeg forstod det som om det finnes nesten alltid en unnskyldning for å flagge :-)
Det er store klasseskiller i byen. Middelaldrende damer som tilbyr nylonstrømper på gata, bestemødre som selger markjordbær og blåbær, elegante yngre damer med høye hæler og designklær - og ikke minst en bilpark Oslo nok bare kan drømme om. Det er vakre nyoppussa bygninger som skinner i sola, mens nabobygget er forsøkt sikret for å ikke rase i hodet på folk som går forbi.
Det gikk helt greit å komme seg rundt med litt engelsk og et stort smil :-) Latviere er omtrent som oss nordmenn, ganske reserverte og ingen innpåsliten masing.
Men vi har funnet ut hvordan det har gått med Kim - noe folket i Riga fremdeles ikke vet. Siste sesong av Himmelblå har ikke nådd dit ennå :-)
Riga er stolte av sitt kattehus -- noe det kalles pga kattene på taket - ser du den ene til høyre på bildet?
En av de rasferdige bygningene -- i en gate som ellers minner om "beste Frogner" i Oslo.. Her stod ingen biler parkert utenfor, og vinduene så ut til å tippe ut når som helst. Inne var etasjeskillerne råtnet forlengst...

Til slutt et utsiktsbilde:
-- og joda, det var billig garn der. Priser pr 100 gram:
Latvisk ullgarn ca no kr 14-20,-, estlandsk flerfarget ca no kr 24,- 
--og mye vakre smykker -- og deilig mat -- og overalt var det Narvesen, Rimi, Nordea og DnB !